”长生不老“西红柿 放置79天颜容不毁

时间: 2023-08-25 04:13:39 |   作者: 栽培技术

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  导语：之前媒体有报道过僵尸肉、古董月饼等等强悍的食物。近日有添一物，就是长生不老西红柿，在济南的傅女士于今年8月份买了四个西红柿，三个拿去烧菜了。剩下一个被遗忘再厨房变忘记了。截止到11月4日，让傅女士惊讶的是，这个西红柿没有坏竟然像刚买回来的时候颜色光鲜。79天西红柿仍是颜容不毁，傅女士把图片和事情的经过发布到朋友圈，网友都表示对食品安全深感担忧啊。

  傅女士和记者说，起初，她只是因为看到西红柿很久没放坏，感觉很好奇就发了个朋友圈，“没想到一记录就是两个月，79天了西红柿还没放坏，现在我倒是很想了解这一个西红柿究竟能放多少天。”

  之所以对这个西红柿放不坏感到那么好奇，大概是因为西红柿没有一点冷藏储存，是完全放置在自然条件中的。据傅女士介绍，当时她在小区附近的农贸市场里一次购买了四个西红柿，由于一顿饭炒了其中三个，另一个放在厨房就忘记了，直到再次发现它，傅女士才将其拿到客厅天天观察。“所以，西红柿大约是在厨房放置了30天，其余时间都是在客厅度过的，没有刻意的进行保存更没有放到冰箱里保鲜，就一直放在外面。保存的环境发生过改变，但是西红柿却一点没坏，我觉得与保存环境没关系，这个西红柿就是放不坏。”

  傅女士回忆说，当初购买的时候并没有感觉到西红柿有什么异常，但是现在仔细想想还是有细微差别，“买的时候，西红柿颜色就比较红，看上去很好看，但是果肉质地很硬，没有过去西红柿的沙瓤，炒制的时候感觉也很硬，果蒂附近不像以前家里种的西红柿一样颜色是绿的而是白的。”

  记者采访了相关专家，听说一个西红柿放了七十多天，几位专家的第一反应也是不敢相信。山东省农科院的一名工作人员和记者说，目前西红柿存放时间变久，大都是因为采摘时西红柿还未成熟，但能存放这么长时间还从来就没听说过，这位工作人员和记者说，果蔬之所以能够保鲜与储存的环境有很大关系，“如果放置在阴凉干燥的地方会延长果蔬的寿命，因为有一定的密封条件，果蔬自身产生的二氧化碳会有抑制呼吸。

  其次，一些菜贩为利益想出各种办法延长售卖时间，“他们是提前把还没成熟的西红柿摘下来，泡上药水之后催熟，虽然颜色变了但是其实根本不熟，但是那种西红柿颜色好看并且能存放更久，因此销量反而不错。吸作用，”对于傅女士对西红柿泡过药水的担心，工作人员表示，西红柿是一年四季都有的作物，长时间的保鲜对延长货架期没有过大意义。