【48812】竹根菌人工仿生培养技能获国家创造专利

时间: 2024-06-18 15:56:12 |   作者: 大田栽培技术

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  竹根菌，也叫八担柴、树菌，生善于热带和亚热带地区，其味鲜美，具有极高的药用价值与营养价值，被西双版纳当地大众视为菌汤珍品。今年初，由云南省热带作物科学研讨所研讨员蔡志英及其团队创造的花形红侧耳菌（竹根菌）菌株及培养办法正式获国家专利授权。

  研讨标明，竹根菌为红侧耳属的一种食用菌，赋有丰厚的多糖、氨基酸、蛋白质、脂肪酸、膳食纤维及其他生物活性物质。竹根菌的菌丝体具有耐高温性，菌株丰登性好。在菌菇房试验培养阶段，竹根菌抗杂性强、发菌快，菇房培养15至21天出菇，培养周期短，出菇规整，产值达152.26克/袋。

  据介绍，由蔡志英团队创造的竹根菌菇房和人工仿生培养技能，霸占了竹根菌人工培养的技能难题，具有十分杰出的使用远景和开发价值。（记者张思建）

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