看世界版图 新疆番茄分外红

时间: 2023-09-22 08:13:26 |   作者: 大田栽培技术

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  九月的新疆，是大自然最美的调色板，而在各种绚丽的色彩中，番茄红得分外热烈。

  8月6日，在焉耆回族自治县七个星镇桑巴巴格次村的加工番茄种植基地里，9台大型番茄采收机来回穿梭，拉开了新一年加工番茄采收季的序幕。

  “种植加工番茄‘钱’景好！”乌苏市四棵树镇寺村村民张百谋说。去年，张百谋种植150亩订单番茄，亩均产量12吨，纯收入达30万元。今年，他将种植培养面积扩大到了700亩，要让火红的番茄带来更加火红的好日子。

  8月5日，新疆昌吉回族自治州呼图壁县二十里店镇东滩村，农民正在利用番茄采收机械采收番茄。陶维明摄

  9月14日，在中粮屯河昌吉番茄制品有限公司生产区，一辆辆满载番茄的卡车依次开进，将红彤彤的番茄倒进流送槽。经过水洗、浮洗、清理、破碎、打酱、杀菌、灌装和包装等一系列工序环节，最终，一桶桶高品质的番茄酱就此生产完成。不久后，它们将走上国内外消费者的餐桌，让全世界感受到甜美的“新疆味道”。

  我国是全球加工番茄三大核心产区之一，番茄酱年均出口量占世界贸易量的主导地位。而新疆是中国加工番茄的黄金产区，加工番茄产量占到了全国总产量的80%，番茄酱出口量占全国的70%，约占世界贸易总量的四分之一。

  世界上每四瓶番茄酱中，就有一瓶产自新疆，这既是新疆的贡献，也是新疆的自豪。

  新疆水土光热条件得天独厚，非常适宜加工番茄生长，是中国乃至世界加工番茄的黄金产区，极具成本优势和综合竞争优势。在全球番茄版图中，加工番茄产业慢慢的变成了新疆的一张红色名片。

  不仅如此。新疆番茄产业集群优势显著，全区番茄加工公司达到200多家，占全国80%以上，形成了从育种到田间、到车间、到舌尖的全产业链条。并且，历经多年培育，番茄产业集约化、规模化的程度逐步的提升，产业优势和竞争优势持续提升。

  而且，作为自治区“八大产业集群”的重要特色产业之一，政策支持持续发力，番茄产业高水平质量的发展步履稳健，在促进优势资源转换、推动产业融合发展、推进乡村产业振兴、带动农业增效农民增收中的作用日益显著。

  8月25日，以“品质番茄 品味新疆”为主题的中国罐头工业协会首届番茄节，在昌吉国家农业高新技术产业示范区举行。这是中国番茄行业的首个番茄节，与会者一同探讨中国番茄产业的发展的新趋势和可持续发展模式，凝聚行业共识，加速推动番茄产业向高水平发展迈进。中国罐头工业协会还与昌吉回族自治州签署共建协议，共同将昌吉州打造为“中国番茄之都”。

  经过多年的发展，昌吉州已成为新疆番茄生产顶级规模、加工水平最高的区域，是全疆加工番茄重要产区。已形成了集种子、种植、加工、销售和产品研发为一体的番茄全产业链，番茄种植培养面积达25万亩，占全疆 40%，规模较大番茄加工公司达25家，年产番茄制品40万吨以上，占全疆 35%，全产业链产值 30 亿元以上。

  9月10日，在中粮屯河昌吉番茄制品有限公司生产车间里，工人在对番茄进行挑拣。何龙摄

  不仅仅是昌吉州。在巴音郭楞蒙古自治州的焉耆盆地，在塔城地区的乌苏市，以及在新疆更广袤的土地上，番茄以它特有的色卡构建起了一道亮丽的红色风景线。

  统计多个方面数据显示，巴州今年种植加工番茄面积15万余亩，预计加工番茄总产120万吨、番茄酱总产16万吨。到9月11日，塔城地区今年种植的12万余亩加工番茄，已采收8万余亩，其中，乌苏市种植的7.66万亩加工番茄已采收过半。

  今年番茄丰收，焉耆回族自治县七个星镇桑巴巴格次村种植大户苗忠喜笑颜开。今年，苗忠流转500亩土地种植加工番茄，亩均产量达到8吨以上，年初他以每公斤0.65元的价格和加工公司签了订单，预计纯收入能达到40万元。

  通过推行“企业+基地+农户+订单”的产业经营模式，新疆番茄产业正在不断向集约化、规模化、标准化发展。特别是在有突出贡献的公司带动下，新疆番茄产业全链条提升、高水平发展稳步推进。这也带动了全区10万余农户参与番茄产业生产，为推进乡村产业振兴提供了有力支撑。

  在番茄酱之外，以番茄为原材料的番茄汁、番茄粉、番茄籽油、番茄红素等经过精深加工的高的附加价值产品不断涌现，由此改写着世界番茄制品的产业格局。