2021年我国大豆产值、需求量、进出口贸易及价格趋势剖析[图]

时间: 2024-03-31 21:16:35 |   作者: 新闻中心

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  大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗大健壮，直立，密被褐色长硬毛。叶一般具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗一般有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥壮，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮润滑，有嫩绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。大豆一般都指其种子而言。依据大豆的种子种皮色彩和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

  大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，大豆原产我国，我国各地均有培养，亦广泛培养于世界各地。大豆是我国重要粮食作物之一，已有五千年培养前史，古称菽，我国东北为主产区，是一种其种子赋有丰厚植物蛋白质的作物，大豆具有蛋白质食物质料和油料两层特点，是我国重要的农产品之一，在我国饮食业和食物加工业占有重要的位置，近年来我国大豆产值敏捷添加，2020年我国大豆产值达1960.18万吨，较2019年添加了151万吨，同比添加8.35%，2021年我国大豆产值显着下滑，且低于2019年水平，2021年我国大豆产值为1640万吨，较2020年削减了320.18万吨，同比削减16.33%。

  跟着居民对肉、蛋、奶、水产品、豆制品及食用植物油消费需求的进步，大豆需求节节攀升，2020年我国大豆需求量达11984.95万吨，较2019年添加了1328.62万吨，同比添加12.47%，估计2021年我国大豆需求量小幅下滑，2021年我国大豆需求量为11125.69万吨，较2020年削减了859.26万吨，同比削减7.17%。

  虽然我国大豆产值近年来有了较大提高，可是国内消费需求微弱，使得我国大豆进口量继续不断的添加，大豆进口依存度依然较高，我国是全球大豆重要的进口国之一，2020年我国大豆进口数量达10032.72万吨，较2019年添加了1174.13万吨，2021年1-10月我国大豆进口数量为7910.14万吨。2020年我国大豆出口数量为7.95万吨，较2019年削减了3.49万吨，2021年1-10月我国大豆出口数量为5.40万吨。

  2020年我国大豆进口金额达395.28亿美元，较2019年添加了41.08亿美元，2021年1-10月我国大豆进口金额为431.81亿美元。2020年我国大豆出口金额为0.71亿美元，较2019年削减了0.21亿美元，2021年1-10月我国大豆出口金额为0.61亿美元。

  从进出口均价来看，我国大豆出口均价高于进口均价，2020年我国大豆进口均价为0.39美元/千克，较2019年削减了0.01美元/千克，2021年1-10月我国大豆进口均价为0.55美元/千克。2020年我国大豆出口均价为0.90美元/千克，较2019年添加了0.09美元/千克，2021年1-10月我国大豆出口均价为1.13美元/千克。

  分省市来看，2021年1-10月江苏大豆进口金额为664376.6万美元，占全国大豆进口金额的15.40%，占比最大；北京大豆进口金额为503053.6万美元，占全国大豆进口金额的11.60%；上海大豆进口金额为502802.3万美元，占全国大豆进口金额的11.60%。2021年1-10月辽宁大豆出口金额为3578.7万美元，占全国大豆出口金额的58.9%，占比最大；吉林大豆出口金额为858.2万美元，占全国大豆出口金额的14.1%；山东大豆出口金额为597.9万美元，占全国大豆出口金额的9.8%。

  从进口来历国来看，2021年1-10月我国首要从巴西、美国和阿根廷进口大豆，进口金额分别为2969726万美元、1112813万美元和136678.3万美元。从出口目的地来看，2021年1-10月我国大豆首要出口至韩国、日本和朝鲜，出口金额分别为3058.1万美元、1742.1万美元和340万美元。

  从价格来看，自2021年2月初开端大豆参考价继续添加，2021年12月8日大豆参考价为6062元/吨，较2021年1月1日添加了962元/吨，较2020年同期添加了1162元/吨。