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  救心菜又叫费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是我国农科院运用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。

  救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，避免或推迟血管硬化等成效。长时刻食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好作用，因而救心菜是一种抱负的保健蔬菜。

  作为可食用的蔬菜，被广泛的人工大面积栽培，救心菜能够凉拌、爆炒、烧汤运用，是一种用处广泛的可食蔬菜，滋味鲜美，口感极佳，救心菜还能够直接生食，也能够蘸酱，滋味清新，

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