记者在采访中了解到，除了昂扬的价格是有机蔬菜难以遍及的一道坎外，市民缺少了解也是导致有机蔬菜难以推行的一大原因。采访中，记者看出，尽管大部分市民都听说过有机蔬菜这一称谓，但没有几个人能精确说出一些什么是有机蔬菜，有机蔬菜好在哪里。

  别的，蔬菜的标识含糊不清，也是让不少顾客停步的原因之一。“什么无公害蔬菜、精品蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜，究竟哪个是好的，咱们也搞不清，怎样知道哪些是真的。”市民周小姐以为，已然搞不清楚，还不如买一般蔬菜，合算些。不少市民也都持有类似的主意。

  “咱们超市的有机蔬菜专柜已经有6年时刻了，尽管现在的出售比前几年好许多，但仍是不尽善尽美。”家乐福超市生鲜收购丁司理介绍，同比上海的门店，宁波店的有机蔬菜出售额不及上海的1／4，也比不上杭州。“宁波市民的消费水平并不比上海、杭州低，其实是对有机蔬菜的知道不行。”

  “上海的有机蔬菜商场也花了许多年才老练起来。”黄霞介绍，公司的产品首要出售到江浙沪区域，相同规划的超市，上海一家店一个月的有机蔬菜出售额可达七八万元乃至二十万元，而现在在宁波商场只要2.5万元左右。“比照来看，上海的海归人士比较多，对有机蔬菜比较了解，因而根底比较好，而宁波商场还有待培养。”

  “在欧美等发达国家的超市里，有机蔬菜是最早被卖完的，宁波的有机蔬菜出售不畅，首要仍是市民不行了解。”王毓洪以为，有机蔬菜栽培要求高，短期内价格不可能大幅度下降，但随着市民知道的进步，信任有机蔬菜的未来商场开展的潜力宽广。

  ◎无公害蔬菜：无公害蔬菜是蔬菜的最低标准，指蔬菜出产的悉数过程中不受有害于人体健康的物质污染，蔬菜中不含有毒物质，或其残留量操控在国家或联合国粮农组织(FAO)或世界卫生组织(WHO)规则的残留极限之内，即农药、硝酸盐等有害于人体健康的物质不超支。

  ◎有机蔬菜：有机蔬菜与无公害蔬菜不同的当地是，有机蔬菜在出产的悉数过程中不运用化肥、农药、成长调节剂等化学物质，不运用基因工程技术，一起还必须通过独立的有机食物认证组织全过程的质量操控和检查。答应运用有机肥料，不必化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手法防治病虫害。