农安全国，种为柱石。种子，素有农业“芯片”之称，对国家而言，种子的位置不只限制在农业，更是保证国家粮食安全的重要筹码，可咱们不知道的是，咱们餐桌上被誉为“蔬菜皇冠”的青花菜，居然有着一个“30余年面壁打破壁”的故事。

  青花菜又叫青花椰菜、西兰（蓝）花。以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分，养分丰厚，原产地中海沿岸，19世纪传入我国。传入我国，迄今不过百年的前史。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需求。

  跟着城乡人民对蔬菜种类多样化要求的进步，青花菜的培养面积也在逐年扩展，现在，我国青花菜年播种面积约180万亩，总产量居全球首位，种子市值逾8亿元，工业总产值超300亿元。5年前，青花菜种子就现已占到我国农作物蔬菜种子进口额第二位(约3亿元)。谁又能幻想到，我国青花菜一度面对卡脖子危机。

  8月27日，河北省张北县，在我国农业科学院蔬菜花卉研讨所与国家大宗蔬菜工业技能系统主办，张家口市农业科学院蔬菜所、国家大宗蔬菜工业技能系统遗传改进研讨室承办，张北县农业乡村局协办的“青花菜进口代替新种类选育研讨会暨现场观摩会”上，国家大宗蔬菜工业技能系统岗位专家、我国农业科学院蔬菜花卉研讨所副研讨员李占省直言从前面对的窘境。

  其时，青花菜国外种类占有率仍在80%以上，日本为最大进口国，占总进口量的73%左右，其间日本坂田的“耐寒优异”等占53%以上，日本时田和泷井约10%；美国圣尼斯占10%。

  进口种子按粒卖，国产种子论斤卖；洋种子价格高，进口受制于人，更躲藏“断种”危险。农科院一位专家给记者叙述了一个曩昔的“卡脖子”的事例：那是2017年，在浙江临海，老陈在当地种了5000多亩青花菜，加上河北、内蒙古的菜地，一共两万余亩。因为行情太好，当年种子供给严峻，老陈托了联系，花了100多万元才买齐了种子，期待着它们来年2月，长成可以上市的青花菜。

  2个月后，老陈欲哭无泪：他买的种子，满是假的。骗了老陈的，是无良的二道贩子。但让老陈绕不开的，却是一家日本公司——“坂田”，其以一己之力吞下了全球青花菜种子65%的商场，在我国也构成了独占之势。尽管我国是全球头号青花菜培养大国，却在种子这一环节被牢牢卡住了脖子。

  坂田种子功用优异，价格一涨再涨，最高一粒卖到了0.2元，而“种一颗青花菜才赚几毛钱”。即使种子坐地起价，农人也只能任人宰割。

  坂田种子均为雄性不育一代杂交，只能用于出产，不能用于育种留种，农人需求终年复购，种子本钱居高不下。洋种子一剑封喉，成为我国农人不行接受之痛。

  “可以说是严峻依靠进口，成为其时和其时蔬菜种业重要的‘卡脖子’问题。”李占省介绍，“2017年，4000元1包（10万粒）的种子被炒到2万元，种子供给还遭到国外‘封控’，菜农苦不堪言，被逼改种其他作物，损失惨重。”

  “咱们有必要尽早打破要害技能、立异系统机制和深化商场变革，进步青花菜育种技能和实力，将‘芯片’提前握在自己手中。”我国农业科学院蔬菜花卉研讨所书记周霞说。

  打赢种业“翻身仗”，执行种业复兴举动，走出一条青花菜种子“包围路”势在必行。

  从上世纪80年代中期以来， 作为蔬菜花卉学科仅有的国家级公益性专业研讨机构，我国农业科学院蔬菜花卉研讨所全力推进青花菜进口代替新种类选育与推行作业。通过30多年研制攻关，研讨所的青花菜育种研讨成果丰盛。先后育成了“中青1号”、“中青2号”、“中青8号”、“中青9号(绿奇)”、“中青10号”、“中青11号”、“中青12号”、“中青15“、“中青16号”、“中青319”等15个早中晚熟配套的中青系列新种类。

  “绿奇”（中青9号）于2007－2012年曾在甘肃兰州青花菜主产区代替日本坂田的“万绿320”成为当地主栽种类，最高时占有85%的商场；“中青12号”种子已部分出口到美国。青花菜育种团队发表文章110余篇，SCI录入50余篇，国家发明专利授权2项。

  “新种类早中晚熟期配套，南北区域均可培养。现在，该青花菜育种团队已搜集引入和创制与改进青花菜育种资源1500余份，其间主干育种资源40余份，优异资源20余份，并已用于优异新种类的选育。

  “十年育一种”，从事田间作业是辛苦又单调的，每次培养一个新种类，就像看着一个孩子渐渐长大那样有成就感。李占省特别介绍他的导师甘蓝和青花菜育种专家、“全国三八红旗手”、我国农业科学院蔬菜花卉研讨所研讨员刘玉梅。从“六五”至“八五”期间，作为科研主干，刘玉梅参加了国家要点科技攻关课题“甘蓝抗病、丰登、优质新种类选育”和农业部要点科研项目“花椰菜、青花菜新种类选育”课题的研讨。

  “九五”期间，刘玉梅掌管完成了国家严重科技攻关项目“甘蓝育种资料和育种办法研讨”专题研讨，农业部要点科研项目“花椰菜、青花菜新种类选育及配套培养技能”专题研讨，和科研人员一同联合协作，5年间育成优异的抗病、优质、抗虫、抗热和雄性不育等新的甘蓝育种资料22个，优异的青花菜育种资料10余个。提出了甘蓝抗热、耐先期抽薹的判定办法和规范，青花菜耐贮性判定办法和规范，为进步我国甘蓝和青花菜育种水平作出了重要贡献。“十一五”至“十二五”期间，刘玉梅掌管完成了国家“863”、“国家职业科技方案”、“国家天然基金”等多项研讨课题，作为“国家大宗蔬菜工业技能系统青花菜遗传育种岗位专家”，带领青花菜研讨团队获得了重要研讨进展和可喜的科研成果。

  从事育种作业要“扎根”在实验田，刘玉梅常常是一顶草帽、一把菜刀、一双雨靴，进行田间查询和研讨，她形象地称之为“一把尺子一杆秤，一把菜刀闹革命”。刘玉梅说:“咱们育种人员其实便是农人，每全国地查询、给花蕾授粉、取样计算，跟这些甘蓝和青花菜都结下了爱情，一天不到实验田里转转就心里发慌。”8月，一到雷雨天，他人都往屋里跑，刘玉梅和课题组研讨人员却急着往实验田里跑。

  为了圆满完成科研任务，课题组的整体成一年至少有大半年的时刻泡在实验田，每年授粉时刻长达3个多月，春季接连2个多月、秋冬时节1个多月。授粉期间，他们每天从早到晚手拿一把小镊子，眼睛紧盯着小小的花蕾，将成千上万个花蕾一个一个小心谨慎地剥开，然后再一朵一朵地授上花粉。

  甘蓝和青花菜育种时节性很强，每年的春季正值花期授粉时节，刘玉梅和课题组成员每天都在实验田里从早到晚做杂交授粉，简直每个五一劳动节都是在田间度过的。酷热的夏日正好是甘蓝和青花菜收种子的时分，有时气温高达40℃，他们汗流浃背地在实验田里和大棚收种子。青花菜的收成、选种正值秋末冬初时节，此刻早晨露珠很大，秋风瑟瑟，气温很低，他们有必要到约有半人高的青花菜实验地进行收成、查询，半全国来，下半身全都被露珠湿透，其间的甘苦可想而知。

  李占省说，“刘老师不只在育种研讨作业中辛勤耕耘，还在人才培养上倾泻了很多汗水，她辅导和培养了20多名研讨生，其间我是她的博士研讨生，在刘老师的精心辅导和培养下，我现在已侥幸成为国家大宗蔬菜工业技能系统青花菜遗传改进岗位专家，我将进一步发扬刘老师敬业精神，带领青花菜育种团队在青花菜“国产芯”方面获得更新的打破”。

  “中青16号”，在甘肃、河北、新疆等主产区已完成规模化培养，2020年培养约700亩，2021年超越6200亩。在春季，已成为河北永年、新疆石河子、甘肃等地主栽种类之一，部分代替进口日本的“耐寒优异”种类。

  丰登新种类“中青15号”耐热、耐雨水、耐抽薹，部分性状优于“耐寒优异”种类。

  耐热新种类“中青512”，合适我国主栽区早春维护地培养，将添补国内长江流域春季缺少耐热国产种类的空白，可部分代替日本的“炎秀”种类。

  “青花菜研讨团队运用组学、体细胞杂交、基因修改等先进生物育种技能创制了重要的抗病、抗逆和高养分等优异资源，提醒了青花菜雄性不育、耐贮、蜡质组成等重要性状的分子机理，将引领并带动我国青花菜研讨进入国际先进队伍。”李占省介绍说。

  天高气爽，在坐落河北省张家口市张北县瓦窑湾村邻近的青花菜新种类“中青15”、“中青16”、“中青518”的培养基地里，四百多亩连片的青花菜，长势喜人。来自全国各地的青花菜专家们，纷繁走进田里，检查并剖析青花菜成长状况。

  “一粒种子可以改动一个国际，一项技能可以发明一个奇观”。接下来应怎么推进我国青花菜进口代替与新种类选育作业，周霞以为。

  “首要攥紧我国种子要发挥科技的引领效果。打好种业翻身仗，自主立异是要害。”周霞说，一方面要摸清我国种质资源的“家底”，做到心中有数。另一方面，维护和使用有必要“两条腿走路”。抓住培养具有自主知识产权的优异种类，应当成为农业科技立异的重中之重。

  “发挥准则优势，推进种业高质量展开。”周霞以为，要发挥准则优势科学分配优势资源，推进种业范畴国家严重立异渠道建造，加强基础性前沿性研讨，展开“卡脖子”技能攻关。针对科研出产“两张皮”、科研成果转化率偏低一级深层次妨碍，深化农业科技系统变革。鼓舞科企联合，树立新式立异联合体，引导技能、人才、本钱等要素向其集聚，展开种业基地进步、种业商场净化举动，以立异链建造为抓手，打通各环节，推进我国种业完成高质量展开。

  “下一步我国农业科学院蔬菜花卉研讨所将依托国家大宗蔬菜工业技能系统和我国农业科学院立异工程，集聚全国优势力气，以青花菜全工业链为主线，促进一二三产深化交融和晋级，构成龙头工业为方针，在休闲食物、功用食物以及活性药物等范畴进行科研攻关、研制和转化，以满意其时新式时代背景下人们对绿色、低碳和大健康的需求。“我国农科院蔬菜花卉所副所长张圣平表明，要以科技引擎促进青花菜成为农人的“致富花”。