面朝稻谷背朝天，关于经历过盛夏“双抢”的人来说，都有一段“起得比鸡早，睡得比狗晚”的难忘韶光。

  南边区域大多栽培“两季稻”，“双抢”的意思是既要抢收早稻，又要抢着栽种晚稻，时刻一般是从七月中旬开端，一向持续到八月初。这段时刻恰逢大暑，天气炎热，但也湿润多雨，此刻庄稼成长敏捷，正是“夏忙”好时节。

  在长沙市望城区靖港镇的三桥村，周爷爷一家三代人对“双抢”都有自己的回忆。

  “其时的‘双抢’最长要持续一个月。每天要起很早，从割稻子到插秧都是用手完结。”周爷爷回忆说，太阳还没出来，他就现已把田里的稻子割完，一摞一摞地堆着。

  割稻子用的镰刀非常尖利，稍有不小心就会在手上留下一个血口儿。有时坚固的稻秆也会划破皮肤，但由于时刻紧任务重，其时人们敷衍了事清洗一下，戴个手套就持续割稻子。

  忙到正午，人们开端陆陆续续回家吃午饭。“吃完饭歇息不到一个小时就又要出来割稻子或插秧。”正午前后，气温高，日照足，为防止中暑，周爷爷说，当年自己会泡一壶凉茶说到田间，割稻子割累了，就坐在田间，喝几口解暑。

  一丘田的稻子割完了，接下来便是“扮谷”。“那些年没有收割机，也没有打稻机，全凭一身力气把稻穂在‘扮桶’上打洁净，留下稻秆，谷子就被‘打’进‘扮桶’里。”周爷爷边说边演示怎么“扮谷”。人工打稻，耗时久不说，打完稻的人往往也已精疲力尽。

  稻子打完已是黄昏时分，咱们就在水沟里把身上的泥巴洗洁净，披着满天星月回到家，洗完澡吃完饭早早睡下，为第二天的劳作攒足力气。

  稻子割完了，田里需求灌溉才干犁田。清晨，咱们会把水车搬到有水的小山谷或池塘边，架好后，像踩自行车相同用脚踩着踏板，让水车滚动起来，把水从低处运送到高处的水沟，再流到田里。

  稻田里灌满水后，人们就会用锄头把田里有些比较突出的稻茬挖翻埋进泥里，便利后续犁田。这时，家里养的牛就起了效果。周爷爷说，他会将自家的牛拉进田里，用犁套上，然后赶着牛在田里绕圈犁田。有的水牛犁田速度快，一天能够犁好几亩，但这仅仅“毛坯地”，接着，周爷爷还要把田耙平坦。

  耙完田，施完肥，就要插秧了。那时的禾苗没有秧盘，直接种在泥地里，把禾苗从泥地扯出来，也要花一番力气。“我这食指和拇指边上的老茧，便是扯秧扯出来的。”周爷爷伸出手指看了看。

  把一筐筐扯好的禾苗往田间一撒一撒，慢慢地，泥泞的稻田又变成一片汪洋绿海。

  70年代出世的周伯伯对“双抢”的形象便是清晨很早就起来割稻子，等把满满一丘田的稻子割完，天已蒙蒙亮。

  那时分的他，手轻脚健没觉得累，只想着早点割完稻、插完秧，这就少了件忧心的事。若否则等雨一下，就什么都做不了了，种田是一个“靠天吃饭”的事。

  足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏天长。哪个农人不想“双抢”的时分多出几天太阳，多出一天太阳，就多晒一天谷，多做一天事。但南边的夏天总是防止不了暴雨的洗礼。有时分晒谷坪的谷子来不及收，就被淋了个“透心凉”。“遇上大雨天愁也没用，只能祈求第二天是个大晴天，否则收回来的谷子就会发霉咯。”

  周伯伯犁田的时分不必赶牛，他给小型耕田机装上柴油机，他叫它“铁牛”。耕田机一天也能够犁无缺几亩田，但这样犁出来的地不需求耙，直接能够插秧。用脚踩的，或许用柴油机的打稻机也替代了“扮桶”，“把稻子往滚筒上一放，滚两下就洁净了，这让我轻松不少。”周伯伯快乐地说。

  等田里的稻子割完，还能够趁歇息时刻，拿着蛇皮袋到田间捡割稻子时落下的一根根“禾线子”。捡“禾线子”有时也是农村孩子的一个儿时趣事。“双抢”时节，总能看到孩子们在田间伏着身子捡“禾线子”的身影。看到田间有焚烧的稻草，孩子们就从袋里拿出一根“禾线子”，放在火上烤，香馥馥的稻谷让人垂涎欲滴，“炸”出来的白色稻米花也是其时孩子们中心盛行的零食。

  跟着年代的改变，周伯伯家的耕具也发生了改变。“开始的时分，咱们村子里用的是柴油抽水机，后来，咱们又用上了电力抽水机，基本上两三个村子就有一台抽水机，便利多了。”

  现在的90后在田里劳作的少之又少，他们有的在儿时参加过“双抢”，顺便在田里捉泥鳅；有的用上全自动的机械耕具，轻松度过“双抢”季。

  “现在咱们家不管是抢收仍是抢种，都现已机械化了。”小周站在稻田边，望着田里来回耕耘的耕田机说。

  现在，全程机械化快速缩短了“双抢”的时刻，减轻了农人的压力。割稻子有收割机，不需求人们起早贪黑割稻子、“扮”稻；运谷有拖拉机，不需求青壮年劳作力用背驼着一袋谷运回家；犁田有大型耕田机，不需求驱逐着水牛、驾驭着耕田机在泥地里兜兜转转几小时；扯秧有秧盘，不需求吃力地把扎根在泥地的禾苗连根拔起；插秧有插秧机，不需求酸着腰俯着身子把秧田插满；晒谷有烘干机，不需求忧虑晒谷坪的谷子被阵雨淋湿……

  但小周表明，现在“双抢”也面对一个问题，全程机械化的本钱要比之前高许多，一次“双抢”下来，赚的赢利也没多少。有些人家计划之后种“一季稻”，够自己吃就行。“咱们村里的很多农田现已被承包了，有的做了菜地、有的做了果园，还有的做了花卉饲养基地。”