南瓜豆芽谈论纷纷

时间: 2024-01-26 12:51:57 |   作者: 玉米研究所

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  老南瓜采摘后放置了一个月，肚子里的南瓜籽怎样就发了芽？上星期本版刊发了《稀罕，南瓜肚里发豆芽》的报导，对南瓜肚里发豆芽一事，不少读者谈论起原因来。

  “会不会是南瓜裂了缝，漏了空气进去然后发芽了？”“莫非栽培时使用了过量化肥？”有读者这样猜想。记者再次询问了李荣夫。他说，切之前南瓜表皮很润滑，没有决裂或许腐朽的现象。南瓜是种来自己吃的，成长过程中没用化肥和农药。

  “南瓜籽发芽很遍及，前几天我家就有这么一只！”“几十年前，我切开寄存时刻长的老南瓜，常常碰到这样的现象的。”在本地一个QQ群里，网友“鲍鱼哥”与“青溪云林”谈论起来。“青溪云林”解说，南瓜籽在南瓜肚里发芽的条件是那南瓜要“老”，且摘下后寄存时刻长一点（最少要一两个月）。南瓜里自身有水分，到达必定温度，里边的种子天然会发芽。

  记者为此向县农作站的工作人员了解状况。工作人员表明，假如南瓜养得比较熟，放置的时刻相对来说比较长，种子发芽所需的湿度、温度都具有了，种子就十分有或许发出芽来。不仅是南瓜，像西瓜、甜瓜、哈密瓜等新鲜果蔬中也会呈现“发芽”的状况，原理相似。

  那发芽了的老南瓜能否食用？工作人员说，这是正常的天然发芽，不影响食用。只要把发芽的籽挖去就能够了，只不过口感会稍差一些，营养价值相对低一点。