【48812】泥水和汗水中的丰盈——来自江汉平原挖藕现场的报导_蔬菜栽培技术

时间: 2024-08-09 13:57:46 | 作者: 蔬菜栽培技术

　　一身粗笨的皮衣裤、一顶遮阳帽、一柄水枪，这是５０岁的孙志茂作业时的规范配备。

　　这里是湖北省汉川市沉湖镇李花村的一处藕田。几天来，孙志茂和十多名伙伴一直在忙于采收莲藕。他的膝盖以下都埋在了泥里，水面没过了腰部。作业中的大多数时分，孙志茂都俯身折腰紧贴水面，一手握着高压水枪，一手在水里探索。

　　“手得顺着莲梗，捉住泥下的莲藕，再用水枪冲刷周围的淤泥，然后拉着莲藕的茎秆往上提。”他给记者教授挖藕的阅历。

　　早上不到６点，孙志茂等２０来名挖藕工就下田了。几个小时往后，一根根又粗又长的莲藕漂浮在他们死后。

　　莲藕栽培地域广、面积大、产值高，是消费的人食用最多的水生蔬菜之一。我国的莲藕栽培培育面积和产值在世界上都是最大的，其主产区在湖北、江苏、浙江、安徽等地，全国栽培莲藕的总面积约在５００万亩至６００万亩。

　　“曾经是朴实靠人工挖，先用手探进水底渐渐摸，确认了整段莲藕的走向和长度后，再用专门的铁锹和手把藕周围的泥一点一点挖开，渐渐把藕拔出来，用劲大了或小了都不成。”孙志茂把水枪搁到一旁，一边演示着一边说，“光靠人力一小时也就挖百十来斤，用了高压水枪后，小半响就能挖上千斤。”

　　高压水枪提高了挖藕功率，但挖藕这份作业依然很艰苦。人们餐桌上清甜补养的莲藕汤、爽脆可口的炒藕片、温润细腻的藕粉等甘旨，都是来自挖藕工们混着泥水和汗水的劳动，个中艰苦只要他们最能领会。

　　接近正午时，头顶的太阳越来越毒了。工人们开端把莲藕拣到塑料布上，拖到田埂边，预备装车后稍事休憩。

　　刚“出水”的莲藕附着青色的浮萍，淌着泥水。挖藕工们简略涮洗后，预备装车运到工厂再做进一步的冲刷。

　　“今日鲜藕的订单有８万斤，１１点前装车，明日正午就能摆上深圳生鲜商场菜架了。”这片藕田所属的汉川宏发农业开发有限公司负责人王洪财与莲藕打交道２０多年，这是他再一般不过的一天。

　　“曾经种的莲藕就冬季挖一次，加上功率低，即使有大单也不敢接。”王洪财说，现在有早、中、晚熟不同的莲藕种类，除了四五月份，一年中大部分时刻都有藕可挖，挖藕人也从季节工变成了长期工。

　　他捡起几节被掰掉的藕头说：“这些影响卖相的‘边角料’也有用，能够加工成藕粉。”

　　武汉市农业科学院蔬菜研讨所的高档农艺师朱红莲说，莲藕是湖北省重要的特征农产品。但上世纪８０年代前，不要说湖北，全国种的莲藕简直都没有新种类，大多数都是传统的地方种类，都会存在产值低、质量差等问题。

　　为给传统的莲藕工业找出路，近年来武汉市农业科学院蔬菜研讨所选育出１０多个莲藕新种类，并广泛推行。现在，湖北省的莲藕栽培培育面积达１２０万亩，年产值约６０亿元，成为全国最大的莲藕主产省份。

　　“咱们的莲藕有直供东南亚等国外商场的，也有深加工的。除了常见的藕粉，还有不同口味的熟食。”武汉市金水祺良农副产品有限公司负责人吴祺，阅历了莲藕亩产从一两千斤到四五千斤的跨过，领会过从徒手到水枪挖藕的改变，也见证了从两三角１斤鲜藕到一块钱１小袋莲藕制成品零食的增值。

　　这家农业工业化有突出贡献的公司在武汉市江夏区武当村栽培了２０００多亩莲藕。这个村是一个南水北调工程的移民新村，全村有６０００多亩会集连片栽培的藕田。

　　“咱们的加工厂就在乡民们家门口，供给了上百个岗位，乡民们从中每月能收入３０００元到６０００元不等。”吴祺说。

　　朱红莲说，科研人员正在从寻求高产向提高质量改变，比方依据顾客的需求，研讨更少“藕丝”的新种类。她的最大愿望是，期望提早研宣布专用的挖藕机械，进一步减轻劳动强度，让挖藕工们不再长时刻泡在泥水里。

　　裴李岗，现在看来不过是河南新郑市西北部的一个一般村庄，全村只要1300多口人，但地下却蕴藏着近万年前中华民族农业文明的奥妙，垂手可得地将我国的农业史提早至9000年前。

　　2016年，金光村村团体在征得乡民赞同后，对荒地进行“代耕代种”测验，由村干部代为栽培蔬菜、花生等。三河嘴村从中得到启示，感到这样的做法能够化解土地撂荒问题，壮大村团体经济。

　　粉碎成末的玉米秸秆铺满郊野，像是打扮一新的金色舞台，等候第一个丰盈节的到来。在老子故乡河南鹿邑县，发生在１２４万亩农田上的革新，让既要“效益”也要“乡愁”成为节日里的农人心声。